E-mail домой  
   
 
Приготовьте своё счастье!

Вегетарианские кулинарные курсы для тех, кто хочет
быть здоровым и питаться вкусно и изысканно.

 
  ГлавнаяО курсахЗапись на курсыРасписаниеСтоимость и оплатаАдрес  
  Программы: Быстрый обед 1Быстрый обед 2ПраздничноеСладостиРусская кухняМастер-классы  
   
 

- Мёд. Статья -

Как честные пчеловоды становятся нечестными

Для большинства москвичей уже последние 10 лет посещение медовых ярмарок стало традицией. Люди с большим удовольствием их посещают, довольны ассортиментом, рады, что могут купить продукт со всех концов нашей необъятной родины. Но насколько этот продукт является качественным вопрос конечно интересный.

Для нас после организации производства мёда естесственно встал вопрос о его сбыте. Пообщавшись с коллегами, работающими в сфере пчеловодства по 20-30 лет, мы лицезрели печальную картину - те, кто доехали до московских ярмарок оказались сильно разочарованы. Не каждому под силу заплатить аренду. Чтобы встать на медовой ярмарке нужно выкупить семидневный сертификат на торговлю, плюс палатка, столы, которые нужно арендовать у хозяев ярмарки, тара для мёда, которую нужно покупать на ярмарке (сам в своей таре почему-то продавать ты не можешь), транспортные расходы, документы на мёд... Чтобы окупить все эти  расходы необходимо иметь огромный ассортимент мёда (позиций 20), т.к. покупатель нынче требовательный, и объёмы в несколько тонн. Отсюда рождаются такие диковинные сорта, как апельсиновый мёд (у меня, как у производителя сразу рождается вопрос: "Вы что, поехали со своей пасекой в далёкую Африку и застали там цветение апельсиновых деревьев?"), мёд с чайной розы ("Где вы нашли плантации чайной розы? В Турции что-ли?"), кедровый мёд (Кедры случайно отреагировали на глобальное потепление климата и зацвели буйным цветом, мутировав в акацию или липу? Максимум, что может собрать пчела с кедра, это пыльцу для прокорма своих деток и прополис для дезинфекции внутри улья.")

Но я не могу осуждать своих коллег за столь творческие находки и маркетинговые ходы. Всё это жизненная необходимость зажатого в тиски мелкого  предпринимателя. Ведь если он не успеет продать весь объем мёда, который привёз, снова семидневный сертификат, столы и т.д. Поэтому, чтобы торговать на ярмарке, предпринимаатель ВЫНУЖДЕН брать на реализацию фальсификат (или искусственно  расширять ассортимент из тех видов мёда, что у него есть, подливая в него эфирные масла для достижения апельсинового аромата и подкрашивая красителями). Со своими тремя-четырьмя позициями мёда, которые пчеловод произвёл (а это максимум ассортимента, который можно произвести на одной пасеке ), на таких ярмарках производителю делать нечего. Для производителя есть только 2 вида выживания: сдавать свой мёд дешево перекупщикам, а для этого нужно удешевлять производство, снижая качество и значительно увеличивать объёмы (это возможно через активное кормление пчел сахаром в период цветения медоносов, т.е. грубо говоря просто прогон сахарного сиропа через пчелу), а второй путь, гораздо более сложный  - работа на качество и продажа мёда самостоятельно. Поиск постоянных клиентов, борьба за выживание и регулярное просвещение потребителя. Снова и снова я хочу предупредить вас, дорогой читатель, что если вы хотите найти качественный продукт, необходимо знать производителя в лицо.

Несмотря ни на что и вопреки всему мы каждый год улучшаем качество производимого мёда (он у нас всё более густой и зрелый, в этом году количество влаги в мёде составило 13. 5 %, по ГОСТу допускается  не больше 21%), поэтому нам не стыдно смотреть людям в глаза. Мы рады, что можем быть вам полезны, став небольшой ступенькой на пути к вашеу счастью и здоровью! Учитывая то, что после новогодних праздников у многих напряг с деньгами, мы решили скинуть цену на нашу любимую позицию - цветочный степной. Вплоть до 8-го  марта он будет стоить 400 р за кг. Заказать мёд можно по тел. 89164475275 у Алексея. Рекомендуйте наш мёд своим друзьям и знакомым!

Для того, что бы Вы могли попробовать наш мёд и оценить его по достоинству, у нас есть маленькие баночки-пробники объемом по 50 мл. Стоимость баночки на любой вид мёда, кроме липового - 40 рублей. Стоимость баночки-пробника липового мёда - 50 рублей.

Также у нас существует гибкая система скидок. Оставьте свою заявку (для этого напишите нам на почту info@vegvkus.ru) и будьте в курсе всех "скидочных" новостей!

Что бы заказать мёд, звоните по телефону 89164475275 (Алексей).



фото видео онлайн
обучение
обучение
на природе
мёд отзывы рецепты
 
     
 
© Vegvkus.ru 2015 Кулинарные курсы «Приготовьте свое счастье». Все права защищены
разработка и поддержка сайта Webgrafika.ru